“Lamb, Bam, Thank You, Ma’am!”「子羊のソテーを夢見る少女」, 90mm x 85mm x 158mm, December 2023.
仔羊料理においては、フランスが一番だ。私の住む南フランスでは、オリーブオイルに塩胡椒とニンニクのスライス、プロヴァンスのハーブ(これが要)をまぶしただけの調理法がありますが、仔羊の素材の旨味も活かされ結局この極めてシンプルでミニマルな調理法が一番美味しいのではないかと思います。
己の生のために他の生物を殺めて生きていく、という至極当然の行為ではあるが、どこか後ろめたい気持ちにさせられる。そういった矛盾をブラックユーモアで包んだ作品です。
In lamb dishes, France reigns supreme. Where I live in southern France, there’s a cooking method that's as simple as it gets: olive oil, salt & pepper, slices of garlic, and a sprinkle of Provencal herbs (a must). This minimalistic approach, highlighting the essence of the lamb's flavor, turns out to be the most delicious.
仔羊料理においては、フランスが一番だ。私の住む南フランスでは、オリーブオイルに塩胡椒とニンニクのスライス、プロヴァンスのハーブ(これが要)をまぶしただけの調理法がありますが、仔羊の素材の旨味も活かされ結局この極めてシンプルでミニマルな調理法が一番美味しいのではないかと思います。
己の生のために他の生物を殺めて生きていく、という至極当然の行為ではあるが、どこか後ろめたい気持ちにさせられる。そういった矛盾をブラックユーモアで包んだ作品です。
In lamb dishes, France reigns supreme. Where I live in southern France, there’s a cooking method that's as simple as it gets: olive oil, salt & pepper, slices of garlic, and a sprinkle of Provencal herbs (a must). This minimalistic approach, highlighting the essence of the lamb's flavor, turns out to be the most delicious.
Taking the lives of other beings for one's own survival is inherently natural, yet it leaves a subtle sense of unease. This piece wraps that contradiction in dark humor.
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